|
Tapas de Carne (v.a. € 3,25)
Chorizo - spaanse
paprika-knoflookworst
Chorizo al
Jerez - gebakken
chorizoworst afgeblust met Jerez sherry
Higado con
pimenton y champiñones -
kippenlevertjes met paprika en champignons
Albóndigas -
kalfsgehaktballetjes in sherry-tomatensaus
Empanada con
pollo -
pasteitje met gekruid kippengehakt
Empanada con
chorizo y manchego -
pasteitje met chorizo en manchegokaas
Pinchos de
pollo -
gemarineerde kipspiesjes met mojo-picon saus
Pinchitos de
solomillo con cebolla y pimenton -
ossenhaassiesje met ui en paprika
Pinchos de
datilles con tocino -
dadelspiesjes omwikkeld met spek
Pollo al
chili -
kippenvleugeltjes in pittige knoflookolie
Pinchos
moruños de lomo -
moorse rundvleesspiesjes van de haas
Pinchos
moruños de cordero -
moorse lamskebabs
Plato de
Jamón serrano -
spaanse rauwe ham
Cevapcici -
gekruide gehaktspiesjes van de grill
Chuletas con
paste de aceitunas -
lamskoteletjes met olijvenpasta
Tartes de
carne y queso con salsa de tomates - gehakt-kaaskoekjes met tomatensalsa
Costillas de
cerdo -
gemarineerde baby spar-ribjes
Filettes de
tocino con queso del pais - woudham-rolletjes gevuld met roomkaas
Tapas Vegetarianas (v.a. € 3,00)
Datiles rellonos - dadels
gevuld met roomkaas en amandelen
Berejena
con queso - aubergine uit de oven gegratineerd met kaas
Tortilla
con queso y espinacas - spaanse kaas/spinazie -omelet
Espárragos
verdes con alioli - groene asperges gegratineerd met alioli
Oueso
de cabra en escabeche - zachte geitenkaas in olie gemarineerd met
tomaat
Brocheta
de legumas a la parilla - gegrilde groentenspies
Alcachofas
fritas - gebakken artisjokharten in bierbeslag
Patatas
bravas con mojo picón - aardappelblokjes met canarische dipsaus
(pittig)
Aceitunas
a la marinera - in knoflook gemarineerde olijven
Pan
con queso mozzarella - met mozzarella, tomaat en pesto
gegratineerd broodje
Champiñones
al vino blanco - champignons gestoofd in knoflook en witte
wijn
Espinacas Sacro Monte - spinazie met kaneel en pijnboompitten
Queso
manchego - spaanse schapenkaas uit La Mancha
Piemientos dulces con queso del pais - Zuid Afrikaanse zoete pepers gevuld met
roomkaas
Tzatziki con
pepino -
Griekse tzatziki met komkommer
Champiñones
con queso de cabra - champignons gevuld met fetakaas
Tapas de Pescado
(v.a.
€ 4,00)
Empanada
con atún y queso - pasteitje met tonijn en kaas
Empanada
con mariscos - pasteitje met zeevruchten
Boquerones
en vinagre - huisgemarineerde ansjovis
Gambas al
mojo picón -
gepelde gamba’s met mojo picon
Brochetta de
gambas al cayun -
spiesje met gegrilde gamba’s en cayinkruiden
Gambas
alioli - gepelde gamba’s gegratineerd met
alioli
Calamares
a la romana - gefrituurde gepaneerde inktvisringen
Carcacoles con mantequilla de hierbas - slakken in kruidenboter en witte wijn
Langostina
la Piña -
rivierkreeftjes met ananas-mayonaise
Tortilla con atun y cebolla - omelet met tonijn en ui
Gambas rebozadas - gefrituurde gamba’s in bierbeslag
Gambas Pili-Pili - gepelde gamba’s in pittige
knoflookolie
Mejillónes
con queso - met kaas gegratineerde mosseltjes
Sardinas
a la plancha - verse sardientjes van de grill
Gambas
a la plancha - grote garnalen van de grill (6 stuks)
Vieras
con pimientas - coquillles met pepertje en limoen
Salteado
de Gambás - roergebakken gamba’s in roomsaus
Única con
salsa de vino bianco - Atlantische tongfilet et witte wijn-saus
Extra’s (v.a. € 2,50)
Pan
con hummus - stokbrood met zuid-spaanse brooddip
Pan
con alioli - stokbrood met knoflook-mayonaise
Pan
con taponade - stokbrood met olijventappenade
Patatas
fritas - frietjes
Patatas fritas speciaal - frietjes gekruid met Spaanse kruiden
Ensalada
bogavante con achicoria - gemengde salade met rivierkreeftjes en
witlof
Ensalada
con atún - gemengde salade met tonijn
Ensalada
Compostela - gemengde salade met serranoham en asperges
Ensalada
mixta -
gemengde groene salade
Ensalada
con Griego con espinacas - gemengde salade met olijven, feta en
spinazie
Sopas Españolas
(v.a.
€ 3,50)
Supa
de cebolla - uiensoep
Supa
de lentejas - linzensoep
Supa
de tomate - tomatensoe
Especialidades (v.a. € 17,50 p/p en minimaal 2 personen)
Paella de pescado - een grote hoeveelheid zeevruchten met o.a.
gamba’s langoestines, mosselen en kreeft op een bed van rijst
Paella mixta - een paella van vlees en vis op een bed van
rijst
Fajita’s Españolas
(v.a.
€ 12,50)
Wraps de
Carne (vlees) met 2 soorten saus en salade
Wraps de
Pollo (kip) met 2 soorten saus en salade
Wraps de
Pescado (vis) met 2 soorten saus en salade
Wraps de Vegetarianas
(vega)
met 2 soorten saus en salade
Platos Variados (v.a. € 14,00)
Kipfilet
Madrid
met patat en salade
Zwaardvis van de grill met patat en salade
Tonijnmoot van de grill met patat en salade
Tournedos met patat en salade
Varkenshaas met patat en salade
Tapas mixtas - luxe tapasschotel; 3 gamba’s,
pinchitos de solomillo, calamares, gemarineerde olijven, empanada con carne o
maiz.
Las Salsas
(v.a. € 1,50)
Salsa champiñones - champignon roomsaus
Salsa a la pimenta - peperroomsaus
Salsa al ajillo - warme knoflookroomsaus
Salsa
vino blanco - warme witte wijnsaus
Gezellig tafelen menu
A – 4 personen
(€ 25,00 p.p.)
Ook
voor 2 of 3 personen te bestellen in kleinere vorm
1e Gang -
Koude Tapas
Chorizo - spaanse paprika-knoflookworst
Plato de
Jamón serrano -
spaanse rauwe ham
Aceitunas a
la marinera -
in knoflook gemarineerde olijven
Queso
de cabra en escabeche - zachte geitenkaas in olie gemarineerd met
tomaat
Boquerones
en vinagre - huisgemarineerde ansjovis
2e Gang -
Tapas de Pescado (vis)
Calamares
a la romana - gefrituurde gepaneerde inktvisringen
Langostina
al Piña - rivierkreeftjes met ananas-mayonaise
Gambas
Alioli - gepelde gamba’s gegratineerd met
alioli
Mejillónes
con queso - mosselen gegratineerd met kaas
Ensalada
de bogavante con achcoria - gemengde salade met rivierkreeftjes en
witlof
3e
Gang -
Carne y Vegetatarianos (vlees en vega)
Albóndigas -
kalfsgehaktballetjes in sherry-tomatensaus
Pinchos de
pollo - gemarineerde kipspiesjes
Pollo al Chili - kippenvleugeltjes in pittige knoflookolie
Pinchos de
solomillo con cebolla y pimentón - vleesspiesjes
met ui en paprika
Chuletas con
paste de aceitunas -
lamskoteletjes met olijvenpasta
Patatas
bravas con mojo alioli - aardappelblokjes in alioli
Berejena con queso - aubergine uit de oven gegratineerd met kaas
Gezellig tafelen menu
B – 4 personen
(€ 25,00 p.p.)
Ook
voor 2 of 3 personen te bestellen in kleinere vorm
1e Gang -
Koude Tapas
Chorizo - spaanse paprika-knoflookworst
Plato de
Jamón serrano -
spaanse rauwe ham
Champignoñes
con queso de feta -
champignons geuld met fetakaas
Queso
manchego - spaanse schapenkaas
Pan con
queso mozzarella - broodje gegratineerd met mozzarella, tomaat
en pesto
2e
Gang -
Tapas de Pescado (vis)
Empanada
con atun y queso - pasteitje met tonijn en kaas
Gambas
al ajillo - ongepelde gamba’s gebakken in
knoflookolie
Calamares
a la Romana - gefrituurde gepaneerde inktvisringen
Mejillónes
con queso - met kaas gegratineerde mosseltjes
Ensalada
bogavante con achcoria - gemengde salade met rivierkreeftjes en
witlof
3e
Gang -
Carne y Vegetarianas (vlees en vega)
Costillas de
cerdo -
gemarineerde baby spare-ribjes
Pinchos de
pollo -
kipspiesjes
Pollo al
chili -
kippenvleugeltjes in pittige knoflookolie
Cevap -
Turks gekruide gehaktspiesjes
Pincho de
datilles con tocino -
spiesje van dadels omwikkeld met spek
Patatas
fritas (speciaal) -
frietjes gekruid met Spaanse kruiden
Espinacas Sacro Monte - spinazie met kaneel en pijnboompitten
Voorbeeld van een wisselend maandmenu (€ 24,50 p.p.)
Vanaf 2 personen
1e Gang -
Koude Tapas
Chorizo - spaanse paprika-knoflookworst
Plato de
Jamón serrano -
spaanse rauwe ham
Pimientos
asados -
gemarineerde rode paprika
Bandarillas
de queso - spiesje met spaanse schapenkaas en tomaat
2e
Gang -
Tapas de Pescado (vis)
Empanada
con salmon - pasteitje met zalm
Gambas
en salsa verde - garnaaltjes met kruiden mayonaise
Brocheta
de pescado - spiesje met diverse vissoorten
Ensalada
con alcachofas y gamba’s - gemengde salade met artisjokharten en
gamba’s
3e
Gang -
Carne y Vegetarianas (vlees en vega)
Albóndigas -
kalfsgehaktballetjes in sherry-tomatensaus
Pinchos al
chili -
kippenvleugeltjes in pittige knoflookolie
Filetes de
cerdo al ajillo -
varkenshaaspuntjes in knoflook-peterselie olie
Patatas
fritas (speciaal) -
frietjes gekruid met Spaanse kruiden
Calabacin al
Galicia -
courgette gegratineerd met geitenkaas en walnoten
Desserts
(v.a.
€ 3,95)
Yoghurt con Nuezes y Miel - yoghurt met gebrande walnoten en honing
Copa
Fruta del Bosque - yoghurt roomijs met bosvruchtensaus
gegarneerd met bosvruchten
Coco
Helado - kokosroomijs met stukjes kokos
Copa
mousse de chocalate - keramisch schaaltje gevuld met roomijs en
chocolade roomijs
Copa
Tiramisu - glas gevuld met koffieroom en roomijs op
basis van roomkaas, cake van amandelbiscuit, gegarneerd met cacaopoeder
Morsy -
walrus gevuld met vanille en chocolade roomijs
Copa Nata con Nueces - vanille roomijs met karamelsaus en
gekarameliseerde walnoten
Requesón con Miel - kwarkijs met honing gegarneerd met
amandelen
Chica Bianco - vanille-ijs met chocoladesaus en slagroom
Coupe Sorbet - diverse soorten ijs met vruchten en 7-up
Pastel de Mazana con Helado de Canela - appelflapje uit de oven met kaneelijs
Crema
Catalana - créme bruleé op spaanse wijze met gebrande
suiker
Warme dranken
(v.a. € 1,50)
Thee
Koffie
Espresso
Cappuccino
Carrigilho
Spanish
coffee
Coffee
El Sueño
Coffee
Brasil
Coffee
Amelia
Irish
coffee
Coffee
al Soberano
|